A hétvégén elérkezettnek láttuk az időt, hogy megkezdjük a rendelések felvételét. Így a Medvehagyma vásárlás menüponton keresztül már elérhető az űrlap. Az ár, ugyanúgy, mint tavaly: 1.000 Ft/10 db gyökeres növény. Első postázás 2012. 03. 26-án. Utána minden hétfő-szerda között. Továbbá bármilyen kérdés feltehető a bejegyzések alatt kommentként, de az E-mailekre is szívesen válaszolunk!
Az előző postból kimaradtak a képek. Jól látszik, hogy nagyon kicsik még a levelek és ezek is csak a napos részeken bújtak elő, az árnyékban lévők még nem mutatkoznak. Az éjszakai fagyok is lassítják az előbújásukat.
Nemrég még azt írtuk, hogy ha az időjárás engedi, talán már februárban elkezdjük a medvehagyma értékesítést. Nos, jelenleg több, mint 40 cm hó fedi a területet, így ha nem változik meg hirtelen az időjárás, március előtt biztosan nem bújnak ki a földből a medvehagymák. (De lesz az március közepe is akár) Sebaj, várunk türelmesen a [...]
Hozzávalók: 150 g medvehagymalevél, 1 db burgonya, 2 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 800 ml zöldség alapleves, 1 evőkanál vaj, 1 dl tejszín, só, őrölt bors, őrölt szerecsendió Egy fazékban forrósítsuk fel a vajat, adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát és az összezúzott fokhagymát. Pár perc párolás után tegyük bele a megmosott és összevágott medvehagymát, valamint [...]
Hozzávalók – 70 dkg medvehagymalevél, – 6 evőkanál zsemlemorzsa, – 10 dkg margarin, – 20 dkg gomba, – 10 dkg sárgarépa, – 2 dl tejföl, – 5 dkg trappista sajt, – 4-5 ek. olívaolaj, – só, bors, petrezselyem ízlés szerint. Elkészítés A spenóthoz hasonlóan megfőzzük a leveleket, majd lecsurgatjuk. A sárgarépát és a gombát petrezselyemmel [...]
25 dkg tehéntúró 5 dkg érett roquefort sajt 0, 5 dl tejszín 1 gerezd fokhagyma 10 + 20 levél medvehagyma só, bors (ízlés szerint) A túrót, a sajtot, a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát egy villa segítségével alaposan összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk. 10 levél medvehagymát apróra vágunk, és a túróhoz keverjük. A masszából kiskanálnyit a maradék [...]
35 dkg medvehagyma (eredetileg spenót vagy mángold) 25 dkg ricotta 2 tojás 5 dkg reszelt parmezán k.b. 3 evőkanál durumliszt 5 dkg vaj szerecsendió só A malfatti, szó szerint “rosszul sikerült”, mivel kézzel formázott, nem éppen szabályos alakú, eredetileg spenótból vagy mángoldból és ricottából készült pillekönnyű gombóc. Tálalják zsályás vajjal, könnyű paradicsomszósszal. A medvehagymát megmosom, [...]
5 hozzávalóból készül, és ebben már benne van a sütőtál kikenéséhez használt olaj is. Mivel a tésztalapok közé kent tölteléket krémesnek képzeltem, ezért a medvehagymát megpároltam és leturmixoltam a túróval, az íze így is elég intenzív. A tetejére egyszerűen csak tejfölt kentem, ami az alatta lévőmedvehagyma-levelektől nagyon kellemes, fűszeres ízűre sült. Hozzávalók: 1 nagy csomag [...]
1 csésze teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál sütőpor foszfátmentes 1 házi tojás ¾ csésze házi joghurt 2 evőkanál olaj ½ csésze reszelt trappistasajt vagy feta vagy kecsketúró 10-12 medvehagymalevél apróra vágva (ízlés szerint só) A lisztet a sütőporral összeszitálom. Egy másik, nagyobb edényben, amibe majd minden belefér, összekeverem a tojást, joghurtot, olajat, hozzáadom a reszelt [...]
Tisztelt látogatók! Mint, azt a “Vásárlás” menüpontban is leírtuk, a 2011-es medvehagyma rendeléseket lezártuk. 2012-ben igyekszünk még gyorsabbak lenni a postázással. Ehhez persze a Magyar Posta megfelelő munkája is szükséges. Minden csomagot elsőbbségi, ajánlott küldeményként adtunk fel, mégis volt olyan, amelyik 4 nap múlva ért a címzetthez. [...]
