medvehagyma on május 7th, 2010

Tisztelt vásárlók! A gyökeres, leveles medvehagymák árusítását az idei évre befejeztük. A növények virágoznak, térdig érnek, meglehetősen nehéz a postázásuk. Csak hagymát még tudnak rendelni, ezt e-mailben tehetik meg. Köszönjük.         Vásárlási információk Az általunk forgalmazott növények szabadföldből kerülnek kiásásra, növényvédőszert, rovarirtót, műtrágyát, stb-t egyáltalán nem használunk. Sem régebben, sem pedig a […]

Continue reading about Medvehagyma vásárlás

medvehagyma on május 7th, 2010

Nálam is beköszöntött a medvehagyma szezon. Ha nem is akkora mértékben találkoztam vele, mint tavaly, de azért pár receptet meg tudtam csinálni a szerény adagból – kétszer 15 deka – is, amihez hozzájutottam. Most, hogy Zsófival kettesben telnek napjaink, ebédre könnyű zöldséges ételeket, salátákat készítek magamnak, olyanokat, mint ez a frittata. Estére rakott krumplit csináltam, […]

Continue reading about Medvehagymás frittata

medvehagyma on május 7th, 2010

Medvehagyma krémleves Hozzávalók: 1 jó maréknyi friss medvehagyma levél 2 közepes méretű főznivaló burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 500 ml tejszín (20%) 1500 ml víz só, bors, chili, koriander Elkészítése: a burgonyát, hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és a vízbe tesszük. A medvehagyma levelek 1/5 részét felaprítva ugyancsak a vízbe tesszük és főzzük, amíg […]

Continue reading about Medvehagyma krémleves

medvehagyma on május 7th, 2010

A medvehagyma (Allium ursinum) az egyszikűek (Liliopsida) osztályának, spárgavirágúak (Asparagales) rendjébe, a hagymafélék (Alliaceae) családjába tartozó faj. Népies nevei: Kígyóhagyma, poroszhagyma, sajamás, salamás, sarima sási-hagyma. Elterjedése Egész Európában megtalálható. Jellemzése Fehér, megnyúlt buzogány alakú (45 mm hosszúra és 5 mm vastagra hízó) hagymájából rendesen két nagy, tojásdad, hosszú nyelű, a végén kihegyesedő, 15–25 cm magasra emelkedő tőlevelet hoz. […]

Continue reading about A Medvehagyma (Allium ursinum) Wikipedia